Pojject Eureka 運営方針

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Project Eurekaは、温故知新。
“おいしさ”を総合的に追求すべく、先人たちからの学びと、自らの飽くなき探究心を“食の細道”を行く企業です。

店舗デザインからメニュー開発、現実的な収支の予測はもちろん、スタッフの管理・現場のオペレーション・顧客対応などの総合的店舗運営を、文化的側面と現代のトレンドを考慮してアドバイスしています。

“食の細道”と表すように、一朝一夕での解決法はないかもしれませんが、私たちの想いや活動の全ては、それでもこの世界を少しでもおいしくするためのものです。

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posted by foody at 09:34 | 運営方針・コンセプト・思想
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