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【PROJECT eureka】食と人との再会・再発見。コトとしての食。
位置と姿勢。
思いと思いやり。
技術にも素材にも、ひとにも。
判断し、一瞬の呼吸をみて、組み立て。
食が食事になり、快適が快楽になるとき。
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posted by foody at 09:20 |
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